銀座のうどん名店「銀座 佐藤養助」

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銀座のうどん名店「銀座 佐藤養助」に行ってきました。

秋田のうどん乾麺製造の佐藤養助。350年以上の歴史あるお店。

店内は広々としていて半個室もあります。

注文したのは「天せいろ二味2100円」ランチサービス大盛り無料。

注文してから提供されるまで早いです。席は満卓にも関わらず5分ほどで提供されます。

スタッフ対応は素晴らしい。
BGMは静かなジャズピアノ。

麺が美しく輝いています。
細麺でツルツルの平打ちストレートにコシがあり喉越しがいい。

豆乳の感じの強いゴマだれはさっぱりしていて夏にはいいですね。見た目よりはしょっぱい付け汁、とても滑らかで丁寧なゴマの付け汁。

醤油つゆはしっかり醤油が効いててオーソドックス。

薬味はワサビとネギ。

天ぷらも普通に美味しい。シャケの天ぷらは珍しいですね。

清潔感があり居心地もいいし、味もいいお店なので人気な理由が分かります。

・店名
銀座 佐藤養助

・グーグルマップ
稲庭干饂飩 銀座 佐藤養助
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目4−17 出井本館
03-6215-6211
https://goo.gl/maps/7Aq1QLsn8T4yV5k3A

・最寄駅
東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線 「銀座」駅 C2,C3出口から徒歩3分
銀座駅から244m

・営業時間
[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~23:00(L.O.22:30)
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:00(L.O.20:45)
日曜営業

・定休日
無休

・予約可否
予約可

・席数
80席

・予算
夜1000〜1999
昼1000〜1999

・他情報
個室有8人可、貸切不可、分煙
(土・日・祝はランチ、ディナー共禁煙。平日も予約状況によっては禁煙の事あり。)、駐車場無

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